Wygląda smakowicie. Z tego wyżej przepisu na sos słodko-kwaśny Ani czy coś własnego? Jak tak, to poproszę przepis. W lodówce mam 5 dorodnych cukinii wszelkiej maści, następne się spieszą w ogrodzie. Tylko takie weki pozwolą mi nie zmarnować cukinii.
Ten przepis akurat mój pokazałam foto u Ani, by ją zachęcić...
Przepis:
1kg cukinii lub dyni
1kg papryki(zielona i czerwona)
1/2 kg cebuli
2 papryczki ostre(bardzo drobno posiekane)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu
2 łyżki soli
2 łyżki cukru
Cukinię(dynię)i paprykę pokroić w kostkę, cebulę w talarki.
Wszystko wymieszać i zostawić na całą noc(robię wieczorem). Na drugi dzień dać do słoików, pasteryzować 20 minut. Smacznego.
Polecam bo naprawdę godna uwagi; cukinia nie rozgotowana, lekko twardawa...pycha.
Ania, kaszę zawsze dawałam zwykłą. Nie wiem jak to będzie z błyskawiczną.
3 szklanki, to zależy od wielkości cukinii, jak małe, to może być i 3 sztuki, jak duże to może być 1 i pół, zależy wszystko.