Strona główna Archiwum Forum Mapa ogrodów O nas Kontakt

Pokaż wątki Pokaż posty

Pierniczki świąteczne

magja_
Th moomin little my

Dołączył: 17 cze 2011
Skąd: Wielkopolanka na Kujawach
Posty: 788
Dodany 13:56, 21 lis 2011
A ja robię wg identycznego przepisu! więc polecam. Część do schrupania a część grubszych na choinkę.

To jeden z koników mojej córeczki



a to auto i ...laska mojego sześcioletniego wówczas synka




Były jeszcze różne domki z landrynkowymi szybami przez które przeświecały choinkowe lampki, zwierzaczki - co tam dzieci chciały - choinka wyglądała cudnie.

W tym roku zamierzam podobne pierniczki powysyłać zamiast kartek świątecznych - ciekawe jak przeżyją transport....
____________________
magja_
Th moomin little my

Dołączył: 17 cze 2011
Skąd: Wielkopolanka na Kujawach
Posty: 788
Dodany 14:08, 21 lis 2011 , edytowany o 14:10, 21 lis 2011
A tu przepis na biały lukier - właśnie taki robiłam od zawsze - tylko ucierałam długo aż ręce mdlały /babcia tak nauczyła/. Teraz z pewnością wyręczę się mikserem.

http://kotlet.tv/bialy-lukier-do-dekoracji
____________________
Wieloszka
Dsc 0220

Dołączył: 11 paź 2011
Skąd: okolice Wrocławia
Posty: 5743
Dodany 14:20, 21 lis 2011
Ja tez robię taki lukier - na szarlotkę i wszystko inne co lukru wymaga - ale nie używam miksera, tylko po prostu mieszam łyżką 2 białka z prawie pół kilograma cukru pudru i kilkoma kroplami aromatu cytrynowego. Zawsze wychodzi super i wcale nie trzeba długo "kręcić", tylko stopniowo dodawać cukier puder
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
magja_
Th moomin little my

Dołączył: 17 cze 2011
Skąd: Wielkopolanka na Kujawach
Posty: 788
Dodany 14:29, 21 lis 2011 , edytowany o 14:34, 21 lis 2011
To mnie babcia wrobiła? Też dodawałam puder stopniowo, ale mówiła, że im dłużej będę ucierać tym będzie bardziej biały, czyżby w oczach mi bielał od tego wysiłku?

Z pewnością ten lukier z białkami lepiej się nakłada bo się tak nie rozpływa. Lepszy jest też do klejenia i misternych dekoracji.
____________________
Wieloszka
Dsc 0220

Dołączył: 11 paź 2011
Skąd: okolice Wrocławia
Posty: 5743
Dodany 14:55, 21 lis 2011
Wiesz co, nie chciałabym dyskredytować wiedzy i mądrości życiowej Twojej babci - ale mój jest zawsze bielusieńki . Sypię do tych białek tak ok.3/4 paczki cukru pudru i szybko mieszam, potem ewentualnie dosypuję. jak pierwszy raz robiłam, to trwało to godzinę, bo dosypywałam po parę deko tego cukru . Jak się sypnie za dużo to też nie ma płaczu, bo wystarczy parę kropli soku z cytryny albo zimnej wody i się rozrzedza Jak dla mnie to najszybszy i najprostszy przepis na lukier.
Aha, na cieście typu szarlotka dzieją się z nim dziwne rzeczy, jak się ciasto wstawi do zimnego, ale szczelnie zamkniętego piekarnika - już po upieczeniu. Czasem tak czekają moje ciasta na gości, jak na blatach w kuchni nie ma już miejsca. Po prostu teraz nie domykam drzwiczek i jest ok.
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
magja_
Th moomin little my

Dołączył: 17 cze 2011
Skąd: Wielkopolanka na Kujawach
Posty: 788
Dodany 15:09, 21 lis 2011
Wybaczam babci - bo z tego żółtka co zostało robiła zawsze pyszny kogel-mogel!

Tak tak - jak zastygał to dosłownie parę kropelek wody lub cytryny i znowu jest ok. Na pierniczkach zamkniętych w puszce nic się dziwnego nie działo. Na ciastach też raczej nie - tylko że ja lukruję mazajami. Może jak jest duża gładka powierzchnia to wówczas potrzebuje powietrza... dobrze wiedzieć.
____________________
Gabriela
Im000026

Dołączył: 25 lut 2011
Skąd: koło Krakowa
Posty: 8065
Dodany 19:54, 21 lis 2011
A czy suszycie jeszcze jakoś ten lukier z białek na pierniczkach? Kiedyś zrobiłam taki, ale lepił się i za nic nie chciał zaschnąć.
Ja piekę pierniczki zawsze jak spadnie pierwszy śnieg, więc jeszcze nie robiłam.Ale ciasto zarobię w tym tygodniu, bo z połowy zrobię pierniczki a z drugiej połowy będzie piernik na święta.
____________________
Ogród w budowie nieustającej
bogumila
Rozci gni ty

Dołączył: 22 wrz 2010
Skąd: nad morzem
Posty: 19578
Dodany 21:14, 24 lis 2011
Anula,pierniczki się udały -czekają na dekorację.
anula_wn
1175276 660331040644873 40481915 n 1

Dołączył: 08 cze 2011
Skąd: Komorów
Posty: 7847
Dodany 21:21, 24 lis 2011
Magja, Twoje pierniczki super! te dekoracje, no no

Bogusiu, ślicznie wyszły ! moje też jeszcze czekają na dekorację ....
cieszę się, że pieczenie pierniczków na Ogrodowisku rozpoczęte ! będą miłe święta, domowe, pachnące cynamonem, wanilią ....
____________________
anula mój mały raj na ziemi
bogumila
Rozci gni ty

Dołączył: 22 wrz 2010
Skąd: nad morzem
Posty: 19578
Dodany 21:26, 24 lis 2011
anula_wn napisał(a)
Magja, Twoje pierniczki super! te dekoracje, no no

Bogusiu, ślicznie wyszły ! moje też jeszcze czekają na dekorację ....
cieszę się, że pieczenie pierniczków na Ogrodowisku rozpoczęte ! będą miłe święta, domowe, pachnące cynamonem, wanilią ....

Powycinałam jeszcze samochodziki i bałwanki dla małego wnusia ,będzie pamiętał tradycję świąteczną w Polsce.
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies