Strona główna Archiwum Forum Mapa ogrodów O nas Kontakt

Pokaż wątki Pokaż posty

Pierniczki świąteczne

anula_wn
1175276 660331040644873 40481915 n 1

Dołączył: 08 cze 2011
Skąd: Komorów
Posty: 7847
Dodany 15:03, 18 lis 2011 , edytowany o 10:33, 09 gru 2011
Na prośbę kilku przesympatycznych Pań z forum wstawiam przepis na pierniczki świąteczne, które robię co roku o tej porze od kilku dobrych już lat....

50 dag mąki
1 dag sody
20 dag miodu
20 dag cukru pudru
1 paczka przypraw korzennych
4 dag margaryny
1 jajo

mąkę przesiać razem z sodą na stolnicę, zrobić wgłębienie, wlać płynny miód i wymieszać aby się nie rozlewał. Dodać cukier puder, przyprawy korzenne, tłuszcz oraz jajo. Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać dokładnie , dopóki nie będzie lśniące i jednolite na przekroju.

ciasto rozwałkować do grubości 1/2 cm (ja robię cieńsze!) .
Wykrawać foremką i układać na przygotowanej blaszce.
u w a g a ! należy blat lub stolnicę sypać mąką aby ciasto się nie przylepiało.

Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok.10 min. (należy sprawdzać, moje "siedzą" krócej)

Przechowywać w słoju lub pudełku szczelnie zamkniętym.




smacznego


moje wczorajsze z synkiem poczynania przedświąteczne


a to zeszłoroczne dzieło już polukrowane i przystrojone !
____________________
anula mój mały raj na ziemi
jotka
Ja 3

Dołączył: 22 lis 2010
Skąd: Szczecin
Posty: 12026
Dodany 15:47, 18 lis 2011
Anula, a kiedy lukrujesz?
czy z lukrem też mogą leżeć? (oczywiście jak się domownicy do nich nie dobiorą)
____________________
Jola - pamiętajcie o ogrodach ... ogrodoweimpresjejolki +++ zapraszam na balkon +++ wizytówka-ogrodoweimpresjejolki http://www.ogrodowisko.pl/watek/3535-u-jotki-z-kasia-bawarska-plotki[url]
anula_wn
1175276 660331040644873 40481915 n 1

Dołączył: 08 cze 2011
Skąd: Komorów
Posty: 7847
Dodany 15:51, 18 lis 2011
lukruję prawie przed świętami, ale można wcześniej , bo jak mi się (cudem) ostały w jednym z pudełek, takie polukrowane, to były ok, a było miesiąc po świętach jak je odkryłam ! i wtedy były NAJLEPSZE!
____________________
anula mój mały raj na ziemi
jotka
Ja 3

Dołączył: 22 lis 2010
Skąd: Szczecin
Posty: 12026
Dodany 16:37, 18 lis 2011
zrobię niedługo pierniczki wg Twojego przepisu, bo zazwyczaj robię tylko kruche ciasteczka



tez kiedyś znalazłam przed Wielkanocą te robione na Boże Narodzenie i były pycha
____________________
Jola - pamiętajcie o ogrodach ... ogrodoweimpresjejolki +++ zapraszam na balkon +++ wizytówka-ogrodoweimpresjejolki http://www.ogrodowisko.pl/watek/3535-u-jotki-z-kasia-bawarska-plotki[url]
barbara_kraj...
Img 8128a

Dołączył: 30 sty 2011
Skąd: Częstochowa
Posty: 18605
Dodany 16:41, 18 lis 2011
Anula, to jeszcze podaj przepis na lukier
____________________
Pozdrawiam - Barbara; Mój 4 arowy azyl... i Wizytówka
Jagna
Dsc 3381

Dołączył: 08 lut 2011
Posty: 1633
Dodany 17:45, 18 lis 2011
ALE FAJNE PIERNICZKI
ja dzis robię zaraz zasiadam do wałkowania. A jutro lukier.
To będa moje pierwsze pierniki. Zawsze jakieś ciastka sie okręciło ale w tym roku mam ambicje na pierniki.
Przepis jak widze podobny u mnie tylko ieco więcej tłuszczu idzie.
____________________
Wątek o tym, że nie umiem
anula_wn
1175276 660331040644873 40481915 n 1

Dołączył: 08 cze 2011
Skąd: Komorów
Posty: 7847
Dodany 19:18, 18 lis 2011 , edytowany o 20:41, 18 lis 2011
Jolu, fantastyczne ciasteczka !

Basiu , ja do cukru pudru wciskam cytrynę i mieszam pałką drewnianą. Szybko i smacznie
Jagna , trzymam zatem kciuki!
____________________
anula mój mały raj na ziemi
madlen

Dołączył: 16 paź 2011
Posty: 260
Dodany 20:39, 18 lis 2011 , edytowany o 20:39, 18 lis 2011
Ile sztuk mniej więcej wychodzi z takiej porcji mąki - dorabiasz czy robisz tylko z tej ilości ?
anula_wn
1175276 660331040644873 40481915 n 1

Dołączył: 08 cze 2011
Skąd: Komorów
Posty: 7847
Dodany 20:44, 18 lis 2011
zrobiłam tylko z tej ilości, tzn. z 1/2 kg
ile sztuk....hmmmm, duużo!
150 lub więcej.....
____________________
anula mój mały raj na ziemi
barbara_kraj...
Img 8128a

Dołączył: 30 sty 2011
Skąd: Częstochowa
Posty: 18605
Dodany 22:24, 18 lis 2011
anula_wn napisał(a)


Basiu , ja do cukru pudru wciskam cytrynę i mieszam pałką drewnianą. Szybko i smacznie

I ja stosuję ten sposób, prosty jest i wygodny a przede wszystkim - jak piszesz -szybki.
Myślałm, że gotujesz cukier 'do nitki' a potem ucierasz))
____________________
Pozdrawiam - Barbara; Mój 4 arowy azyl... i Wizytówka
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies