Ogródek goniak

grupa_trzyma... 11:08, 22 lis 2013

Dołączył: 20 sty 2012
Posty: 2764

Do góry

Gosiu, czy papkę dyniową zamrażasz na surowo, czy podpiekasz i dopiero wtedy mielisz i zamrażasz?

____________________
Agnieszka - ogród w lesie

ANIA 11:15, 22 lis 2013

Dołączył: 10 wrz 2013
Posty: 912

Do góry

Super dziękuję za przepis. W sobotę wypróbuję. Już mi ślinka leci na samą myśli o placku dyniowym i tym zapachu unoszącym się po całym domu.

____________________
W moim magicznym ogrodzie wszystko

WilczaGora 13:25, 22 lis 2013

Dołączył: 31 lip 2012
Posty: 5530

Do góry

ciasto dyniowe upiekę na pewno

____________________
WIZYTÓWKA Wilcza pozdrawia Wilcza Gora http://wilczagora.blogspot.com

goniak 15:38, 22 lis 2013

Dołączył: 13 lis 2010
Posty: 1276

Do góry

grupa_trzymajaca_grabie napisał(a)

Gosiu, czy papkę dyniową zamrażasz na surowo, czy podpiekasz i dopiero wtedy mielisz i zamrażasz?

Zamrażam na surowo, jednak przedtem troszkę odcedzam na sitku.
Wiele zależy od odmiany, jedne są mniej a inne bardziej wodniste.
Niestety sieje mąż a on nigdy nie pamięta jaką odmianę posiał

____________________
Małgosia mój zielony świat

Agania 20:31, 22 lis 2013

Dołączył: 06 wrz 2013
Posty: 26053

Do góry

Ja też dołączam się klubu ciasta dyniowego, ale oglądam wstecz ogród i podziwam cały czas

____________________
Agata - Ogrodowe radości i rozterki - ogród Agani | Wizytówka Radości Agani | Dolomity Super Ski

Enya73 21:23, 22 lis 2013

Dołączył: 06 lip 2012
Posty: 9021

Do góry

Z przyjemnością wypróbuję Twojego przepisu, bo mam w spiżarni dokładnie taką samą wielką dynię, już ostatnią w tym sezonie

Spróbuję resztę zamrozić

Nigdy wcześniej nie próbowałam takiego sposobu. Pasteryzowałam już dyniowe puree w słoiczkach, też można je potem wykorzystać i do ciasta i do farszu do pierogów oraz gnocchi oraz do zupy

Przyjemnie było znów pospacerować po Twoim ogrodzie. Pozdrawiam

____________________
Anita - Zielono mi-czyli zielone płuca czarnego Śląska WIZYTÓWKA- wizytówka- zielono mi-czyli zielone płuca czarnego Śląska oraz zapraszam do odwiedzenia Pod-sloncem-toskanii

goniak 21:40, 22 lis 2013

Dołączył: 13 lis 2010
Posty: 1276

Do góry

Enya73 napisał(a)

Z przyjemnością wypróbuję Twojego przepisu, bo mam w spiżarni dokładnie taką samą wielką dynię, już ostatnią w tym sezonie Spróbuję resztę zamrozić Nigdy wcześniej nie próbowałam takiego sposobu. Pasteryzowałam już dyniowe puree w słoiczkach, też można je potem wykorzystać i do ciasta i do farszu do pierogów oraz gnocchi oraz do zupy
Przyjemnie było znów pospacerować po Twoim ogrodzie. Pozdrawiam

Ja zaś nigdy nie pasteryzowałam dyniowych puree, jak to się robi?
Jak widać, człowiek uczy się całe życie

____________________
Małgosia mój zielony świat

Enya73 22:05, 22 lis 2013

Dołączył: 06 lip 2012
Posty: 9021

Do góry

Oj, sposób jest banalny, ale dość pracochłonny. Hokkaido gotuję na parze ze skórką pokrojoną w małe kawałki, a potem miksuję na puree . Inne odmiany dyni kroję na ćwiartki, piekę w piekarniku do miękkości w 180 stopniach przez 20-40 minut ( w zależności od wielkości kawałków), a potem obieram ze skórki i całość blenduję.
Dyniowe puree przekładam do wyparzonych słoiczków zostawiając gdzieś z 2 cm marginesu i następnie zakręcam, pasteryzuję w piekarniku przez godzinkę.

____________________
Anita - Zielono mi-czyli zielone płuca czarnego Śląska WIZYTÓWKA- wizytówka- zielono mi-czyli zielone płuca czarnego Śląska oraz zapraszam do odwiedzenia Pod-sloncem-toskanii

monteverde 22:10, 22 lis 2013