Fajny pomysł na wydatki klubowe. A kolejka długa była na te twoje ciasteczka. Na sam widok ślinka leci. Jutro pewnie sama upiekę.

a dzis zapraszam na soczek jablkowy
M wczoraj wyprodukowal 160 litrow

No, nieźle My ostatnio od teścia skrzyneczkę własnej produkcji soku dostaliśmy. Ten smak... mmmm...

Chyba już mówiłaś, ale moja pamięć licha. Jak przechowujecie ten sok?

Soczyste jabłka były! Tyle soku!

Haniu w tych workach foliowych. Te worki maja kranik. Do tego mamy pudelko (jedno) i jak chcemy pic, to wkladamy worek do pudelka, sciagamy zabezieczenie z kranu i pijemy. Jk sie taki worek odbezpieczy to nie wolno juz tego pudelka przestawiac, bby powietrze sie nie dostalo. U nas czasami taki otwarty worek ze dwa trzy tygonie stoi i nic sie nie dzieje.
tu zobacz
http://www.warenhaus-geissler.de/catalog/bag-in-box-bag-in-box-liter-c-50125_50178_50229.html

U Ciebie stale jakaś imprezka. Ciastka fajne i soczek samo zdrowie ale sposób przechowywania i dla mnie jest zagadka. Pasteryzujecie go ? słodzicie ? dlaczego nie fermentuje?

pateryzujemy w 78°C i taki cieply wlewamy do tych workow. Nic a nic nie slodzimy, tylko sam sok
na 64 stronie jest relacja z ubieglego roku jak go robimy

poczęstowałam się soczkiem, jest naprawdę pyszny...ja robię jedynie sok sokowirówką, do picia tak od razu...jest tak słodki bez dodawania cukru...

Dziękuję, Izuś! Tak myślałam, że pasteryzacja potrzebna, a i worki odporne na temperaturę. Teraz wszystko jasne!
Też siedze przy jabłkach. Dostałam od znajomych 2 kosze renet, ale nie zrywane, tylko otrząsane, Mus od razu przerobić na mus! Też bez cukru!

My nasuszyliśmy jabłuszek i pomidorów