Magda70 napisał(a)

W sumie to ja też mogę jeszcze ogórki przyjąć
wczoraj robiłam sałatkę szwedzką

Dasz przepis

Gosiu poza tym, że ogród zachwyca ja mam jedno pytanko Jak będziesz przechodziła obok swoich Gracków zerknij czy czasem nie zbierają się do kwitnienia. Moje sadzone w zeszłym roku są jeszcze niskie, ale już widać, że zbierają się za kwitnienia i mam podejrzenie, że chyba mam jednak coś innego

Magda70 napisał(a)

W sumie to ja też mogę jeszcze ogórki przyjąć
wczoraj robiłam sałatkę szwedzką

Hmm a ja myśliałam do tej pory że sałatka szwedzka to siekana biała kapusta zalana octem winnym.
O tu coś w temacie znalazłam:
http://wielkiezarcie.com/forum/34114678

Po nieobecności urlopikowej wracam i wkurza mnie to, że piszesz o jesieni ja jej nie chcę jeszcze a ogród wcale na jesienny nie wygląda choć pewnie wielkość i bujność traw na to wskazuje. U mnie do kwitnienia zabiera się ML ale piórkówki ino te czerwone dostają wyciorki. Za to kwitną wrzosy
Raport jarzmiankowy. drugie tłoczenie dużo jaśniejsze niz pierwsze nie wiem czy to wina upałów ??? Nie podoba mi sie taka jasna
Ale masz pomidory wow no i te ogórkowe stosy ja muszę kupić na ryneczku do kwaszenia.
ściskam

Koko - cóż napisać... pięknie! Trawy (oprócz tych w trawniku) chyba są odporne na suszę. Jeśli jesień ma wyglądać tak, jak Twój ogród, to... czekam na jesień. Lato mnie wysuszyło

Zaparło mi dech w piersiach...

AgaeM napisał(a)

Hmm a ja myśliałam do tej pory że sałatka szwedzka to siekana biała kapusta zalana octem winnym.
O tu coś w temacie znalazłam:
http://wielkiezarcie.com/forum/34114678

Apetyczna ta sałatka...ale dla mnie od zawsze szwedzka to taka:

http://urbanek.com.pl/produkty/salatki-i-mieszanki-warzywne/salatka-szwedzka-slodka-780g/

apropo ogórków to szwedzka moja ulubiona i najwspanialsza

Sałatka szwedzka z selerem
4 kg ogórków, 10 szklanek wody, 1 szklanka soli, 1/2 kg cebuli, 4 gałązki naci z selera, Zalewa:, 2 szklanki octu, 4 szklanki wody, 3 szklanki cukru, 1 łyżeczka przyprawy do grilla lub steku, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka gorczycy, 3 liście laurowe. Zagotować wodę z solą i wystudzić. Ogórki pokroić w grube plasterki, wrzucić do garnka z zimną solanką na wierzch położyć pokrojoną w plastry cebulę, a na to liście selera. Odstawić na 3 godziny. Odsączyć i dowolnie układać w słoikach na przemian z cebulą i pokrojonymi liśćmi selera. Na samym wierzchu słoika liście selera Zalać gorącą zalewą ogórki w słoikach i pasteryzować 10 minut.

ps. daję duużo liści i łodyg selera nie tylko naciowego ale lecę do ogrdu i obrywam u zwykłego


i jeszcze dziś robiłam

sałatka z ogórków z curry
2,5 kg ogórków, 3 średnie cebule, 2 łyżki soli, 1,5 szkl. Octu, 1,5 szkl. Cukru, 2 łyżeczki curry, 2 łyżeczki pieprzu mielonego, 2 łyżeczki gorczycy
Ogórki pokroic w grube plastry, cebule w półplasterki, dodac sól i odstawic na 3 godz. ( sok który puszczą ogórki nie odlewamy ). Zalewę zagotowac wrzucic ogórki, wymieszac. Wkładac do słoików i pasteryzowac 15 min

Ogorki po zydowsku
Ogorki, marchewka, liscie selera, , liscie pietruszki, Zalewa: 1 szklanka octu 10%, 5 szklanek wody, 2 lyzki soli, 1 szklanka cukru
Ogorki obrac, pokroic wzdluz na 4 czesci. Wkladac do sloikow o pojemnosci 0.5 litra,dodac do kazdego sloika kilka plasterkow marchewki oraz po 1 calym lisciu /wraz z lodyzka/ selera i pietruszki. Pasteryzowac ok, 3 minuty, max.5 minut.

ps. tu dodałam peperoni sporo "na ostro"
i inne jeszcze do zupy, małosolne, kiszone , konserwowe, soki z ogórka itd

szacun!!! może się skuszę i machnę którąś z tych sałatek

soki to na świeżo piłaś? Czy też do słoików? To zgłupłam lekko...