Ewo , Marto i Agnieszko , to napiszę ten przepis tutaj żeby wiele razy nie kopiowac, jest bardzo prosty i fajny.
Składniki:
pół kg mąki
15dag masła
2 żółtka + 1 jajko
sól, 1 duża łyzka cukru
około pół szklanki śmietany
5 dag drożdży.
1. Drozdze rozkruszyc , posypac cukrem i poczekac do ich rozpuszczenia i lekkiego podrośnięcia.
2. z pozostałych składników zagnieśc ciasto dodajac tyle śmietany by była dobra konsystencja.Oczywiście dodac drożdże.
3. Nadziewac farszem i formowac paszteciki. Ja najczęściej robię długie paski , wkladam farsz i zwijam w rulon. Nozem na wierzchu robię kratkę a potem kroję w 4cm kopytka. Czasem robię pierogi a czasem inne ksztalty. Na wierzchu posmarowac białkiem. Piec do zarumienienia (dosc szybko się pieką).
Farsz robię zaleznie od potrzeby albo mięsny z mielonego pieczonego lub gotowanego mięsa, albo pieczarkowy , albo grzybowy, albo grzybowo-kapuściany-kwasna kapusta , po ugotowaniu mocno odcisnac i zmielic. a jak mi zostanie ciasta to kroje owoce jakie mam w domu i robię paszteciki a własciwie bułeczki z owocami.No i robię minimum z dwóch porcji , mroze i potem po kilka szt podjadam jesli nie ma innej okazji na którą sa potrzebne. Smacznego.