HAniu u Ciebie jak zwykle "sielsko-anielsko"
Może podrzucisz przepis na zupę z dyni? Nigdy jej nie jadłam, nigdy nie wyhodowałam dyni, nie wiem jak dynia smakuje, ale jak przepis sprawdzony będę miała, to kupię i zrobię, bo mnie kusi i nęci
A jak zasmakuję, to na wiosnę mój ogródek (mam nadzieję, że już w skrzyniach) wzbogaci się o dynię

Wróciłam do prawdziwego życia. Dobrze, że są miejsca które umilają trudne powroty . Buziaki.

Makusia napisał(a)

Może podrzucisz przepis na zupę z dyni? Nigdy jej nie jadłam, nigdy nie wyhodowałam dyni, nie wiem jak dynia smakuje, ale jak przepis sprawdzony będę miała, to kupię i zrobię, bo mnie kusi i nęci
A jak zasmakuję, to na wiosnę mój ogródek (mam nadzieję, że już w skrzyniach) wzbogaci się o dynię

Porcja na 4-5 osób
4 ziemniaki i 1 cebulę pokrojone w kostkę wrzucić do garnka na rozgrzany olej lub oliwę, lekko przysmażyć. Kiedy się zeszklą (lekko przysmażą) wrzucić pokrojoną w kostkę dynię (1/4 dużej, 1/2 małej- tyle, żeby zmieściło się w 3/4 garnka), zalać wodą, dodać kostkę bulionową, sól, pieprz, troszkę ostrej papryczki, gotować ok. 20 min., zmiksować. Powstanie pomarańczowy krem. Do niego wrzucam drobne paseczki kolorowych papryk (czerwonej, zielonej, żółtej- wedle dostępności aktualnej), sporo natki pietruszki.
Na tej bazie z ziemniaków i cebuli robię też zupę krem z porów, zupę krem z liści rzodkiewki (te wrzucam pod koniec okresu gotowania ziemniaków)- do tego kremu dodaję drobno pokrojone rzodkiewki i koperek) i podaję z grzankami. U mnie chłopaki bardzo lubią te kremy.
Dynia w oczekiwaniu na konsumpcję

roma2 napisał(a)

Wróciłam do prawdziwego życia. Dobrze, że są miejsca które umilają trudne powroty . Buziaki.

Już się martwiłam! Dobrze Cię widzieć.
Dla umilenia

Dzięki HAniu!!!
A teraz pytanie rozchodnikowe: jak grubo obiera się dynię? Ona me pestki, które należy usunąć?
Dynię kupić "byle jaką", czy jakąś specjalną? Na coś zwrócić uwagę?

Piękny dzień! Słońce mocno grzało, ale cienie już coraz dłuższe. Bardzo lubię o tej porze roku grę światła w źdźbłach traw.

Makusia napisał(a)

Dzięki HAniu!!!
A teraz pytanie rozchodnikowe: jak grubo obiera się dynię? Ona me pestki, które należy usunąć?
Dynię kupić "byle jaką", czy jakąś specjalną? Na coś zwrócić uwagę?

Robię najczęściej zupy z tej zwykłej jeśli mam własną, ale zdarzało mi się robić z odmiany Hokkaido- była w sprzedaży w marketach. Postępuję jak z arbuzem. Najpierw tnę na pół. Łyżką lub ręką delikatnie wyciągam te farfocle z pestkami. Potem kroję na plastry jak arbuza.
Ten półksiężyc nacinam od góry w pionowe paski- trzymają się na skórce, a potem poziomo wprost do garnka. Zostaje mi skórka jak po wygryzieniu arbuza.
Do tej zupy można też dodać obrane pestki.
Nie kupuj zbyt dużej! taka 2-3 kg starczy na dwa razy.

I takie tam

Dynia 2,3 kg na dwa razy Ja mam takie giganty wyrośnięte, chyba na 5 razy mi starczy
Haniu, pozdrawiam. U Ciebie jak zawsze pięknie

AnnaCh napisał(a)

Dynia 2,3 kg na dwa razy Ja mam takie giganty wyrośnięte, chyba na 5 razy mi starczy

Z potworów robię konfitury. Za jednym zamachem mam zapas na całą zimę. Uwielbiam na grzankach lub na białym serze.

Zapraszam, po schodkach




do ławeczki



i omiatamy