Zupa krem z porów
++++++++++++++++
4 dorodne pory [tylko białe części]
2 kromki białego chleba,lub 2 czerstwe pszenne bułki,
2 litry rosołu naturalnego/ lub z kostki-zgroza/,
szklanka śmietany kremówki ,sól,pieprz,
filiżanka utartego parmezanu lub innego utartego sera,
duża łyżka masła.
Przekrojone wzdłuż białe części pora kroimy w półplasterki,cebulę siekamy i razem dusimy na maśle ,często mieszając,nie dopuszczamy do zrumienienia.W połowie duszenia dodajemy pokruszony chleb,lub bułki.PO 3 minutach dodajemy wszystko do ciepłego rosołu i gotujemy ,aż pory będą miękkie.a chleb się rozgotuje- około 15-20 minut.Zupę przecedzamy przez sito i gdy trzeba, doprawiamy do smaku,
Gorąca łączymy z ubitą śmietaną,nalewamy do bulionówek,posypujemy utartym serem,podajemy z paluszkami z ciasta francuskiego/najlepiej/, groszkiem ptysiowym /lub jakiekolwiek inne białe pieczywo,np grzanka z bagietki/
____________________
sezon 2017 u hanusi
sezon 2017 u Hanusi
Ogródek Hanusi - jeszcze jeden sezon
Ogródek Hanusi - kolejny sezon * Ogródek Hanusi po zimie