Myślałam o daszku na tym kręciołkiem. Beczkę mam 200 litrów i myślę, że warto by wtedy zastosować dodatkowo Bokashi.
Chcę w to wrzucać przede wszystkim kuchenne i przetworowe odpadki. Reszta idzie do normalnego kompostownika.
Przetwory... w tym roku:
konfitury z truskawek, wiśni, brzoskwiń, winogron bez pestkowych
powidła śliwkowe
żurawinę z jabłkami i gruszkami
maślaczki, śliwki i gruchy marynowane
grzyby (głównie z ogrodu) w postaci gęstego sosu
ogórki kwaszone
ogórki w zalewie curry i w zalewie musztardowej
kompozycje warzywne z cukinią i papryką.
Nalewki: na orzechach włoskich, pigwowcowa, tarninówka, imbirowa.
A prócz tego nastawiliśmy 60 litrów winka aroniowego i jeszcze więcej cydru jabłkowego. Udało mi się też nastawić 5 litrowy baniaczek wina z naszych własnych szlachetnych różowych winogron i eksperymentalnie robimy winko śliwkowe z mirabelek.
Poza tym suszymy jabłka, bo uwielbiamy zimą pogryzać