Rdesty wysokie podobno bardzo się rozrastaja i trudno je usunac więc może bez nich.Masz racje sadz dużo krzaków bo nie dasz rady a tych dziewek sześc nie wiadomo skad wziąc.
To cytat ze starych (oj! bardzo starych) ksiąg kucharskich. Tam każdy przepis zaczynał się od: wziąć dziewek kuchennych sześć a nakazać im...Nie stresuj się.
To ciasta robiło się za pomocą dziewek kuchennych, z kopy jaj. Ale z drugiej strony już w latach 20-tych Marja Ochorowicz-Monatowa pisała na temat rosołu wołowego : "Kostki Maggiego sa wprost nieocenionym wynalazkiem zwłaszcza dla kawalerów, turystów, kobiet zajętych w biurach i w pracy etc." Znaczy gdzie niegdzie dziewki kuchenne były niedostępne, co zapewniło sukces rynkowy "Bouillon Wuerfeln" Maggiego
Ale czytałam też kiedyś przepis na przygotowanie kostek bulionowych samodzielne, w domu - z połowy wołu i kilkunastu kur oraz całych dziesiątków kilogramów włoszczyzny - i do tego dziewki na pewno były konieczne
Ciekawe jest to rozróżnienie: "kobiety zajęte w biurach i w pracy"
Właśnie dla takich cytatów uwielbiam stare książki kucharskie. Ewalm zaciekawiłaś mnie. Masz więcej takich perełek?
Bulion z połowy wołu to jest wyzwanie...