wstyd mi że napisałam jak to się u mnie śliniłaś i prosze o rozgrzeszenie
Przepyszne ciasto makowe od TEŚCIOWEJ przyjaciółki kokoszkowej
Ciasto: 1 kostka margaryny lub masła; 1 szkl. cukru; 5 łyżek wody; 1 cukier waniliowy: -wszystko to razem zagotowac aż się cukier rozpuści
Jak ochłodnie dodac : 5 zółtek, 2 łyżki proszku do pieczenia, 1 szklanka mąki krupczatki; 1 szklana maku nie mielonego. Wymieszac to wszystko mikserem dodac ubite bialka (5 sztuk) i rodzynki oraz pokrojone orzechy.
Wlać do formy (ja robie w tortownicy) .Wstawić do nagrzanego piekarnika piec około 40-45 minu ( w zależności od pieca) ok. 180 stopni
No dobra, nie będę czekać do jutra, bo będzie po ptokach
1/2 kg ziemniaków
1/2 małej dyni (czyli jakieś 1/2 kg)
200 g mąki (ilość zależy tak naprawdę od tego ile wody jest w ziemniakach i dyni)
2 łyżki startego parmezanu
1 jajko
szczypta cynamonu oraz gałki muszkatołowej
sól, pieprz
masło
świeże listki szałwii
cytryna
Ziemniaki ugotuj bez skórki w osolonej wodzie, odcedź i rozgnieć na puree. Dynię wydrąż, przekrój na ćwiartki, skrop cytryną i włóż w naczyniu żaroodpornym do piekarnika (180 stopni) na ok. 20 minut. Po wyjęciu obierz ze skórki, ostudź i pokrój w kostkę, a potem zmiksuj blenderem na puree. Warto podsmażyć puree dyniowe na patelni, aby odparować nadmiar wody z dyni.
Połącz w misce puree ziemniakowe z dyniowym oraz dodaj pozostałe składniki (bez masła i szałwi- bo to do sosu). Wyrób rękami albo robotem aż powstanie jednolita, gładka, miękka masa. Bierz po małym kawałku, rozwałkuj i uformuj gnocchi. To tak jak kopytka, tylko potem trzeba je na widelcu przejechać palcami, żeby powstały takie fikuśne rowki, na sos
Ugotuj w osolonej wodzie, jak wypłyną na powierzchnię, odcedź. Okrasz je roztopionym masłem z liśćmi szałwi. Można na koniec posypać na wierzchu dodatkowo parmezanem