anna_t napisał(a)

a co np gotujesz na tym wywarze?
pomęczę cie trochę

a czemu na wodzie cebulę?na oleju nie zdrowo?

cięzkostrawne ..no i nie za zdrowo jadac smazone .... a po za tym śmierdzi potem w domu olejem

eee_taam napisał(a)

liście buraka maja inny smak niz szpinak

ale za to przez cały rok na nich można gotować zupę botwinkę



PS. wiele dziewczyn z forum ma warzywnik ....ty też Aniu dasz rade to ogarnąc ...tylko pomału ...po prostu zrob plan i nie sadz na poczatku "wynalazków " bo sie zniechecisz

wiesz co niewiem czy nei zrobię tak że najpierw sobie parę przepisow fajnych znajdę, zrobie i potem pod nie posadzę. co myslisz?
takie na ta chwilę pewniaki które jemy w dużych ilościach to:
cukinia, czosnek, buraki, salaty, szpinak
musze spróbowac jarmuzu, szparagów, brukselki - no wlaśnie uprawia ktoś?
rzodkiewka, cebula na szczypior, natka - to sa warzywa których teraz nie kupuje bo zawsze mi pół zostaje i wiednie a chcialabym miec zawsze świeże więc tez chyba bym spróbowala

Kokesz napisał(a)

A ja polecam zamiast szpinaku buraki liściowe, mam je do teraz, posiałam na wiosnę, obrywam pojedyńczo liście i przyrządzam jak szpinak. mają kolorowe łodyżki, ładnie wyglądają w ogrodzie.
Z sałat lubię rzymską, też można obrywać pojedyńcze listki, w zeszłym roku miałam ją aż do listopada
Pomidorki miałam tylko koktajlowe, wysokie i niskie krzaczki, czerwone i żółte ale ich trzeba pilnować, bo trochę więcej deszczu i zaraza ziemniaczana je dopada.
Zobacz czosnek skalny, ładnie kwitnie na różowo pod koniec lata lub czosnek bulwiasty kwitnący na biało, oba jadalne

o hej Renata
wszystko zanotowałam, juz sobie zeszycik zalozyłam

eee_taam napisał(a)

cięzkostrawne ..no i nie za zdrowo jadac smazone .... a po za tym śmierdzi potem w domu olejem

o rezygnacji ze smażonego jeszcze nie myślę, to krok milowy dla mnie

anna_t napisał(a)

Agata właśnie o taki konkret mi chodziło!
cukinie napewno będę miała bo tez uwielbiam. też posadzę na poczatek 2 szt. to jakoś sadzonki się kupuje czy sieje?
sałaty tez bym chciała mieć, patrzę w ten kalendarz i roszponka i rukola się fajnie wymijają, masz z nimi doświadczenie?
jeszcze szaragi i szpinak bym chciała, miałaś?
ogorki i pomidory wydają mi się trudne ale wiesz mogę się mylić bo pojecia nie mam :/
seler naciowy! czad, latwy w uprawie? sieje się go czy jak?

wiesz może się okazać że będę skrzyń dokladać obym tylko dobrze na poczatek te dwie skomponowała

Aniu, najpierw odpowiedz sobie na pytanie, ile i jakich warzyw potrzebujesz, czy gotujesz w domu codzienne obiady, czy tylko weekendowo, czy interesuje Cie robienie przetworów z warzyw.
Jeśli to Twoje pierwsze próby z warzywnikiem, to najlepiej posiać/ posadzić coś łatwego w uprawie.

Przeznacz sobie pół skrzyni na zioła/rośliny liściaste. Wiosną, w marcu kup tzw. cebulkę dymkę w woreczku 1/2 kg. Powtykaj w ziemie w odstępach 8-10 cm. Będziesz z niej miała szczypiorek, a w lipcu cebulę. Pod koniec kwietnia kup w markecie jedną doniczkę bazylii. Podziel sadzonkę na 4-5 części i powsadzaj co 30 cm. Będziesz miała listki przez cały sezon. Kwiaty ścinaj, to dłużej będzie miała ładne liście. W marcu wysiej rządek koperku i rządek pietruszki naciowej. Kup sadzonkę lubczyku i wsadź. W maju na lokalnym ryneczku kup sobie 5 sadzonek sałaty masłowej, kilka selerów i kilkanaście porów. Sałatę obrywaj z kolejnych listków, nowe wciąż będą przyrastać. W czerwcu już można korzystać z listków selera, porów, lubczyka, pietruszki. Rzodkiewkę wymieszaj z marchwią i wysiej w marcu w jednym rządku.
Rzodkiewka wschodzi szybko, a marchew długo. Łatwiej pielić. Fajna jest rzodkiewka w kształcie sopelków.
Około 15 kwietnia wysiewa się fasolkę szparagową i buraki. Te drugie najsmaczniejsze są w odmianie Opolski. Nasionka siej rzadko. Dla ogórków warto postawić przy skrzyni kratkę. Sieje się je na początku maja. Dla dzieciaków można posadzić kilka krzaków poziomek. Owocują od czerwca do jesieni.

Edit: szparagi to rośliny okopowe. Aby cieszyć się w maju szparagami, trzeba kilku lat na wyhodowanie solidnej karpy w kopcu o wysokości około 70 cm. Odkopuje się warstwę ziemi z górki i szuka świeżych kiełków szparaga. Odcina się kiełek i zakopuje z powrotem. I tak przez 3 tygodnie.

ah czyli szparagi to wyzsza szkola jazdy ..

O kurcze ale temat żarełkowy się trafił Niestety nic nie doradzę ani nie polecę bo jestem w trakcie zmiany diety żywieniowej i mam straszny bałagan w głowie bo okazało się że całe życie źle się odżywiałam i teraz mam rozwaloną śledzionę i muszę ją doprowadzić do porządku by normalnie funkcjonować.
Nie będę się więc wypowiadać ale powodzenia życzę

Ps. Wbrew pozorom uprawa pomidorów jest bardzo prosta. Trochę pracy na początku bo trzeba nasiona przygotować, posiać potem rozsady zrobić (nawet kilka razy) ale jak już wsadzisz do ziemi to tylko podlewałam a one same rosły. Na koniec sezonu dopiero zaczęły chorować ale to już końcówka była i pomidorów miałam po czubek głowy

Ania a co musisz w zywieniu zmienić? co szkodzi sledzionie? ja teraz czytam tez sporo o zakwaszeniu i własnie warzywa pomagają

jesli bede miala mozliwość spróbowania z pomidorami to raczej bym kupila gotowe rozsady zeby już na starcie się nie zniechęcić

bardzo mi podeszły podpowiedzi Hani

Moja dieta to wyższa szkoła jazdy. Na prawdę na razie nie ogarniam choć to jest proste bo trzeba nauczyć się jak i jakie zioła używać w kuchni.
Wielu rzeczy mi już nie wolno np. słodyczy, surowych warzyw i owoców (no chyba że jest na nie sezon), zimnej wody, kwaśnych przetworów i ogólnie wszystkiego co wychładza organizm ale przede wszystkim nabiału i cytrusów. Od zawsze mam zimne dłonie i stopy i teraz mam już duży problem i różne skutki uboczne - bardzo uciążliwe.
Niestety każdy lekarz mówi mi że wszystko jest okej ale ja czuję się coraz gorzej.
W tej diecie trzeba wiedzieć jak, co i z czym łączyć. Całą swoją rodzinę przerzucam na tą dietę bo córki nie mogę wyleczyć z atopowego zapalenia skóry a znajomi tą dietą swoją wyleczyli i od lat mają spokój.

I tyle mogę powiedzieć. Czekam na książki które zamówiłam by uczyć się więcej.

A z bazylii to kup sobie bazylię grecką, albo wysiej, tylko ona potrzebuje do wysiewu ciepło, bo inaczej nie wzejdzie , temp.pow 20 stopni, nie ma takich dużych liści, tylko drobniejsze i rośnie w takie fajne kulki-klombiki
A koperek i pietruszkę podobno lepiej siać późną jesienią, lepiej wschodzi na wiosnę, niedawno dopiero o tym przeczytałam

Botwina to pęczek młodych buraczków ćwikłowych wraz z liśćmi, z którego wiosną gotujemy pyszną zupę. Natomiast boćwina, zwana także mangoldem, kapustą rzymską i burakiem szpinakowym, choć spokrewniona z burakami korzeniowymi, ma jadalne wyłącznie liście i ogonki, w czym podobna jest do szpinaku czy lebiody.