Angelika, pozwolę sobie odpisać na pytanie, która zadałaś u Patrycji.
Jeśli grządki szerokie na 100 cm będą dobre, by z każdej strony swobodnie sięgać, to tak samo 120 cm będzie ok. Jakbyś miała tylko 10 cm dalej sięgać, a warzyw wejdzie ciut więcej

Kwestia ścieżki - po dodaniu 20 cm do każdej grządki, ścieżki wyjdą 80 cm, co wydaje się racjonalne. Niekiedy ścieżki i chodniki wokół domu mają 80-100 cm, więc w warzywniku aż tak szeroko nie trzeba. Według mnie szkoda miejsca. Zmierz sobie też szerokość taczki, by swobodnie wjechać między dwie skrzynie. Zawsze to lepiej coś dowozić, czy zbierać na taczkę bezpośrednio
Ja proponuję skrzynie szerokie na 120 cm, a ścieżki 80 cm