Ogród ani :)

Toszka 19:43, 19 sie 2016

Dołączył: 02 sty 2013
Posty: 14436

Do góry

lojalna_ napisał(a)

Toszka ja Cie chce miec w kieszeni bo ciągle czegos nie wem i byłabys pod reka.

w wersji kieszonkowej?

____________________
Kto szuka ten znajduje, kto pyta ten dostaje:-)

wrobelki 20:14, 19 sie 2016

Dołączył: 02 maj 2016
Posty: 1134

Do góry

Toszko to ja z polecę z jabłek cydr zrobić na dobre samopoczucie ale tylko w ograniczonej ilości i oczywiście dżem jabłkowo-borowkowy na osłodę jesiennej i zimowej niepogody

____________________
wrobelki Ogrodek frontowy

anbu 20:21, 19 sie 2016

Dołączył: 19 sie 2014
Posty: 7839

Do góry

A ja nie umiem robić ani octu ani cydru

Kiedyś, dawno, dawno temu, jak próbowałam zrobić ocet jabłkowy, to zamiast octu wyhodowałam ... uwaga! .... srylion muszek owocówek

Na tym moja przygoda octowa się zakończyła

____________________
Ania Ogród Ani :)

Toszka 20:43, 19 sie 2016

Dołączył: 02 sty 2013
Posty: 14436

Do góry

Bo pewnie zapomniałaś założyć na słój kapturek z filtra do kawy

____________________
Kto szuka ten znajduje, kto pyta ten dostaje:-)

anbu 20:45, 19 sie 2016

Dołączył: 19 sie 2014
Posty: 7839

Do góry

Pewno coś sknociłam

Zapodaj przepis jak możesz

____________________
Ania Ogród Ani :)

Toszka 21:22, 19 sie 2016

Dołączył: 02 sty 2013
Posty: 14436

Do góry

Potrzebny słój np. 4 litrowy. 3/4 słoja upychamy skórki z jabłek i ogryzki. Zalewamy dobra wodą, przy czym na każdy litr dajemy 1-2 łyżki cukru lub miodu.
Na słój nakładamy filtr do kawy, lub ręcznik papierowy. Mocujemy gumką

Trzymamy w cieple. Po 2 tygodniach wyrzucamy jabłka, a płyn dalej pracuje ok. 4 tygodni. Czym dłużej trzymamy tym mocniejszy będzie. Jeśli bąbelkowanie ustało to przelewamy do butelek i zakręcamy. Wszytko

do czego używać i w jakich proporcjach

Powiem tylko tyle, ze pierwszy raz robiłam z ciekawości. Teraz robię, bo sklepowy niech schowa się głęboko w zakamarku i niech się wstydzi mówić, że jest jabłkowy

____________________
Kto szuka ten znajduje, kto pyta ten dostaje:-)

anbu 21:49, 19 sie 2016

Dołączył: 19 sie 2014
Posty: 7839

Do góry

Iwona dzięki za kompletne kompendium wiedzy

Muszę spróbować, mam nadzieję że inwazji nie będzie ... tym razem

____________________
Ania Ogród Ani :)

Mira104 21:58, 19 sie 2016

Dołączył: 13 mar 2015
Posty: 1919

Do góry

Toszka hmmm mi podałaś inne proporcje cukru

cyt.
"Do słoja wrzucamy ogryzki i skórki. Ile wlezie tyle upychamy
Zalewamy wodą i tu ważne, bo na każdą szklankę dajemy płaską łyżkę cukru. Mozna dać łyżeczkę miodu na szklankę (zamiast cukru).
Zalewamy wodą, nakrywamy filtrem pap. do kawy i czekamy ok, 4 tygodni. Dla przyspieszenia można dać trochę poprzedniego octu jabłkowego jesli ktoś ma. Chodzi o zaszczepienie tzw. matki, zaczynu. Bez tego też ocet się uda, tylko dłużej startuje.
Słój trzymamy w cieple (nie w piwnicy). Jak przestanie gazować mozna odcedzić i przelać do butelek. Nie trzeba pasteryzować."

Czy to oznacza, że mój ocet będzie za słodki?

____________________
Mira- Ogród Nowicjuszki

hindsight 07:08, 20 sie 2016

Dołączył: 12 kwi 2015
Posty: 794

Do góry

Toszka napisał(a)

w wersji kieszonkowej?

Ja też poproszę o taki gadżet!

____________________
Dominika Ogród do przeróbki

Toszka 08:29, 20 sie 2016

Dołączył: 02 sty 2013
Posty: 14436

Do góry

Mira104 napisał(a)

Toszka hmmm mi podałaś inne proporcje cukru
cyt.
"Do słoja wrzucamy ogryzki i skórki. Ile wlezie tyle upychamy
Zalewamy wodą i tu ważne, bo na każdą szklankę dajemy płaską łyżkę cukru. Mozna dać łyżeczkę miodu na szklankę (zamiast cukru).
Zalewamy wodą, nakrywamy filtrem pap. do kawy i czekamy ok, 4 tygodni. Dla przyspieszenia można dać trochę poprzedniego octu jabłkowego jesli ktoś ma. Chodzi o zaszczepienie tzw. matki, zaczynu. Bez tego też ocet się uda, tylko dłużej startuje.
Słój trzymamy w cieple (nie w piwnicy). Jak przestanie gazować mozna odcedzić i przelać do butelek. Nie trzeba pasteryzować."

Czy to oznacza, że mój ocet będzie za słodki?

no... masz rację - powinno być "płaska łyżeczka cukru"...wstyd mi

Czujna jesteś

Cukier jest pożywką dla bakterii. Nie czuć go w occie.

Nawiasem mówiąc octu jabłkowego (nakrytego filtrem

) nie da się popsuć

____________________
Kto szuka ten znajduje, kto pyta ten dostaje:-)