zuza12 napisał(a)

Cześć Agata!
Jak tam lepienie uszek? Udały się?

Zuza, uszka ulepione tylko strasznie nierówne wyszły bo na początku byłam ambitna i takie malutkie chciałam zrobić, ale szybko mi przeszło bo one jednak były starsznie ciężkie do zrobienia i zaczęłam robić większe, a czasem całkiem spore się trafiały. Ale najwyżej te malutkie dzieci dostaną, a te większe dla dorosłych Zamrożone wg Twojego przepisu. Bardzo się cieszę, że jedną i to dość pracochłonną potrawę mam z głowy Dzięki Zuza!
A tak przy okazji mam pewną refleksję związaną z przepisami Magdy Gessler. Otóz spróbowałam zrobić ciasto do uszek wg jej przepisu. Nie żeby to moje tradycyjne jakieś złe było, ale tak żeby coś nowego wypróbować. I niestety to była kompletna pomyłka. To samo było z przepisem na skórkę pomarańczową, która po tygodniu gotowania doznała przemiany w litą skałę i nie nadawała się do niczego, a już z pewnością nie do jedzenia. Chyba nie będę wierna zasadzie do trzech razy sztuka i już więcej jej przepisów nie wezmę na warsztat. Dziwne, na jakiej zasadzie pani Gessler działa? chyba ma dobrych kucharzy w tych swoich restauracjach bo tam faktycznie jedzenie jest bardzo dobre. To tak ku przestrodze, gdyby ktoś chcial tez spróbować tych przepisów.

irena_milek napisał(a)





jutro mój...twoja jedynka jest dla mnie inspiracją
o menu na razie nie piszę, nie mam do tego głowy, nic tylko wianki i wianki

Irenko, jakże mi miło, że mój wianek Ci się spodobał do tego stopnia, że może być inspiracją Jutro od rana będę sprawdzać czy już gotowe Twoje rękodzieła

eliza3 napisał(a)

Byłam, wianki podziwiałam, bardzo piękne i różnorodne.
Serdecznie pozdrawiam cieplutko, bo u nas zima na całego

Dziękuję Elizo i pozdrawiam równie ciepło - u nas niby cieplej, ale też upałów nie ma niestety

Urszulla napisał(a)

Agatko, specjalnie dla Ciebie link do SKÓRKI POMARAŃCZOWEJ, pozdrawiam
https://www.ogrodowisko.pl/watek/2065-blaski-i-cienie-nowego-zycia?page=90#post_5

Ula - przestudiowałam i od jutra zabieram się za zbieranie skórek! Wielkie dzięki. Taki przepis to ja rozumiem - z obrazkami, dokładnie opisane, żeby nawet kompletny ignorant zrozumiał! Super

Ja jeszcze przed zamknięciem słoika dolewam z łyżeczkę mocnego alkoholu - rumu czy czegoś tam, fajny delikatny posmak się zachowuje. A gdyby jeszcze kiedyś scukrzyłoby Ci się na kamień, to nieco wody powinno wszystko rozpuścić na nowo, ja sie czymś takim nie przejmuję dolewam, przesmażam do takiej gęstości jak lubię.

Z alkoholem niezłe Ale w tamtym przepisie to nie tylko się zcukrzyło, ale sama skórka stała sie twarda jak podeszew!

a nie to z podeszwą jakoś nie miałam doświadczenia, jeno bywało że zastygało mi na patelni i musiałam rozpuszczać ; )

Witaj Agatko,

Nie wiem od czego zaczac. Chyba od wizyty Sw. Mikolaja w Twoim ogrodzie. Ty to masz szczescie, saniami wjechal na Twoje wloscia Mnie ominal szerokim lukiem, chyba bylam strasznie niegrzeczna, buuuuu
Ciekawe zwyczaje panuja w Holandii. Ale ja sie ciesze, ze tak bardzo kultywujesz polskosc w swoim domu. To niesamowicie wazne, zeby nie zapomniec skad jestesmy. Niestety wielu emigrantow zapomina, co swiadczy tylko o tym, jakimi sa ludzmi i jak lecza niepotrzebne kompleksy.

Wianki super, fajnie, ze je zrobilas. Mnie najbardziej podoba sie glamour

Lepienia uszek nie "zazdraszczam", masa zabawy przy tym i trzeba miec wprawne paluszki. Osobiscie wole lepic pierogi Szybciej idzie

I jeszcze skorka pomaranczowa wlasnej roboty. Pamietam jak moj tata suszyl skorki pomaranczy i mandarynek do kandyzowania na kaloryferach. Pachnialo w calym domu

Dziecinstwo zawsze ma w sobie cieplo i radosc, miesci sie w smakach i zapachach, a przede wszystkim miesci sie w oczach tych, ktorych mamy w sercu

Sciskam serdecznie

skórka nie może wyjść jak podeszwa Weroniko ja tez dodawałam (bo dawno nie robiłam ) łyżeczkę spirytusu Agatko pozdrawiam

Przetacznik napisał(a)

a nie to z podeszwą jakoś nie miałam doświadczenia, jeno bywało że zastygało mi na patelni i musiałam rozpuszczać ; )

a widzisz! Dlatego po tamtym doświadczeniu i wczorajszym cieście na uszka, mam wątpliwości czy pani Gessler wie o czym pisze. ale już dłużej sprawdzać nie będę!