Koty chodzą...




Kasztany i przy okazji kiełbaska z rusztu

A na strychu sucha kiełbasa chyba już sucha?

Dobrze, że ja po obiedzie

Co robisz z kasztanów? Bo mi najbardziej na surowo smakują jak orzech laskowy

Nic, jemy takie gorące, na mrozie, łamiemy skorupkę i parzymy się wnętrzem. Niespecjalnie pyszne są, ale kupuję je raz czy dwa razy w roku, znaczy zima przyszła

A te znaczą że święta niedługo


Pozdrawiam

Papryka kiełkuje



W szklarni wczoraj plus sześć, dziś plus pięć. Na zewnątrz koło zera. Kurczaki zadowolone. My czekamy na jajka

Pierniczki, masz sprawdzony przepis? Szukam takich miękkich.
Kasztany jadłam raz, w Paryżu bo przecież "filmowo" trzeba było spróbować u nas w sklepach jeszcze ich nie widzę.

Też bym zjadła miękkie i bez tony cukru. Niby jak poleżą to są miękkie ale do chemicznych pierniczków toruńskich im daleko.

Papryczka wygląda zachęcająco

Kasztany były na 11 listopada w sklepie L, fajne bo pełne, zdrowe i chrupiące.
Zostało mi kilka sztuk to uschły na kamień.

Kasztany są w Lidlu ale drogie, w Aldi za 1/3 ludowej ceny. Kupiłam najpierw w Lidlu a potem w Aldi, więcej. Nie mam sprawdzonego przepisu na pierniczki i tego nie polecam, piekła młoda, dała dwa razy więcej miodu potem musiała dodać więcej i więcej mąki... Wyszły twarde a te krócej pieczone pół surowe w środku, więc będzie selekcja.

Dziś babeczki kruche


Aż reszty ciasta mała tarta ze śliwkami jeszcze w piekarniku.
Edit:


Kasztany pierwszy raz jadłam w Pradze i jakiś mi romantycznie zostało. Środek zimy, gorące wino grzane i kasztany żeby się trochę rozgrzać. Rok temu w Słowenii, we wrześniu, równie fajnie. W smaku takie sobie ale dobrze się kojarzą, więc...

A propo pierniczków to polecam "Pierniczki (przepis II)" z mojewypieki.com, bo można je robić nawet na ostatnią chwilę gdyż nie są twarde jak kamień.
Mi bardzo smakują i robiąc je najczęściej pomijam cukier. Robiłam już różne wersje tego przepisu z różnymi kombinacjami cukrowymi, w zależności od tego jakie pierniczki chcę uzyskać daje albo 1/3, 1/2 cukru albo nie daje ani szczypty. Wszystko zależy od tego jakiego efektu oczekujecie jeśli będą lukrowane cukier można pominąć całkowicie, można też udekorować jeszcze przed pieczeniem kolorowymi posypkami (jednak nie wszystkie nadają się do pieczenia bo niektóre się brzydko roztapiają, a niektóre pozostają ładne - polecam sprawdzić na kilku pierniczkach piekąc pierwszą blachę), oczywiście te bez niczego też są pyszne i bardzo szybko znikają. Wałkowanie ciasta też ma znaczenie cienkie będą twardsze, grubsze bardziej miękkie. Jeśli po upieczeniu i wystudzeniu pozamykacie je w szczelnych słojach wytrzymają bardzo długo (u mnie w zeszłym roku kilka tygodni), natomiast te pozostawione na talerzu pochłoną wilgoć z powietrza i po dłuższym czasie stracą na smaku i jakości.
Pozdrawiam i miłego pierniczkowania

achimee napisał(a)

A propo pierniczków to polecam "Pierniczki (przepis II)" z mojewypieki.com, bo można je robić nawet na ostatnią chwilę gdyż nie są twarde jak kamień.
Mi bardzo smakują i robiąc je najczęściej pomijam cukier. Robiłam już różne wersje tego przepisu z różnymi kombinacjami cukrowymi, w zależności od tego jakie pierniczki chcę uzyskać daje albo 1/3, 1/2 cukru albo nie daje ani szczypty. Wszystko zależy od tego jakiego efektu oczekujecie jeśli będą lukrowane cukier można pominąć całkowicie, można też udekorować jeszcze przed pieczeniem kolorowymi posypkami (jednak nie wszystkie nadają się do pieczenia bo niektóre się brzydko roztapiają, a niektóre pozostają ładne - polecam sprawdzić na kilku pierniczkach piekąc pierwszą blachę), oczywiście te bez niczego też są pyszne i bardzo szybko znikają. Wałkowanie ciasta też ma znaczenie cienkie będą twardsze, grubsze bardziej miękkie. Jeśli po upieczeniu i wystudzeniu pozamykacie je w szczelnych słojach wytrzymają bardzo długo (u mnie w zeszłym roku kilka tygodni), natomiast te pozostawione na talerzu pochłoną wilgoć z powietrza i po dłuższym czasie stracą na smaku i jakości.
Pozdrawiam i miłego pierniczkowania

zawsze korzystam z tej strony , w kwestii wypieków nie ma dla mnie lepszego bloga...ja natomiast piekłam z przespisu na "pierniczki na ostatnią chwile"
wyszły pycha, miękkie, i nie muszą leżakować
pozdrawiam
p.s Karolka jestem na bieżąco, tylko nie zawsze mam czas żeby cos skrobnąć

Pozdrawiam Was serdecznie

Tarta wyszła ciut zbyt słodka. Idealna z gorzką kawą

Zapraszam!