W odniesieniu do dyskusji, ktora odbyla sie na watku Ani Makao napisze pare (duzo) slow o oborniku nieprzekompostowanym, przekompostowanym i granulowanym.
Najwiekszym problemem przy nawozeniu w ogrodze czy tez na polu jest dobranie odpowiedniej ilosci nawozu tak, aby roslina jak najlepiej mogla z niego skorzystac i aby jak najmniejsza jego liosc trafila do wod gruntowych. Tak wiec rolnicy przynajmniej raz w roku musza robic badania gleby, aby dobrac odpowiednia ilosc nawozu do swoich upraw i to w zaleznosci od rodzaju gleby.
Problemem rolnikow jest to, ze aby zwiekszyc ilosc produkowanego towaru, zmuszaja glebe do niesamowitego wysilku. Gleba ma czasy odpoczynku, ale prawie co roku jest orana – nie ma harmonii w glebie. Bakterie odpowiedzialne za przerobke azotu do formy dostepnej dla roslin i za wiazanie azotu w glebie sa przez ta orke w nierownowadze. Jest ich mniej niz w glebie, ktore nie jest tak czesto orana. Przez to potrzebna do upraw ilosc wprowadzanego azotu na polach uprawnych jest mierzona inaczej niz w ogrodach hobbystycznych, uprawach hobbystycznych. Ogrodnicy nie oraja ziemi co roku. Ja sama jestem zwolenniczka upraw no dig. W glebie zachowana jest rownowaga, bakterie glebowe i te wiazace azot w glebie sa aktywne i jest ich duzo. Przez to nie ma potrzeby wprawadzania do gleby wielkich ilosci nawozow. Poza tym my – ogrodnicy, nie musimy wytwarzac plonow. Nie zmieniamy co roku nasadzen na naszej glebie. Robimy to jedynie w warzywniku, ale i tam nie kopiemy zbyt gleboko i nie ekspolatujemy tak mocno gleby jak robia to rolnicy. Nie zyjemy z naszych upraw.
Zanim rolnik moze uzyc obornika, musi on przelezec na pryzmie. W pryzmie obornika, zanim nadejdzie czas nawożenia, obornik jest fermentowany i rozkładany, a bardziej agresywne substancje są wypłukiwane.
Podczas przechowywania i rozrzucania obornika w wielu krajach należy przestrzegać przepisów prawnych i wytycznych dotyczących bezpieczeństwa, na przykład w celu zapobiegania samozapłonowi podczas intensywnego rozkładu (fermentacji) dużych ilości obornika przy niewystarczającej wentylacji.
Ochrona wód gruntowych odgrywa szczególnie ważną rolę, ponieważ nieuregulowany zrzut (przesiąkanie) składników odżywczych, a czasem zanieczyszczeń (np. pozostałości leków w moczu z intensywnego tuczu) do gleby i wody może poważnie im zagrozić. Dlatego w Europie obornik musi być przechowywany na utwardzonym i nieprzepuszczalnym dla wody podłożu - na tak zwanych płytach obornikowych, często z umieszczonymi poniżej szambami do zbierania płynnych składników. Jako wyjątek od tej podstawowej zasady, dobrze przechowywany i wystarczająco suchy obornik może być tymczasowo przechowywany bez ochrony na polu przez krótki czas przed rozrzuceniem, jeśli pogoda jest odpowiednia (nie przewiduje się deszczu). W różnych krajach obowiązują bardzo różne definicje terminu „krótkoterminowy” (od kilku dni do tygodni).
Terminy rozrzucania obornika są również ograniczone pod względem obszarów, ilości, pór roku i warunków pogodowych.
W Niemczech rozporządzenie w sprawie nawozów i ustawa o zasobach wodnych (sekcja 62 „Instalacje do obchodzenia się z substancjami niebezpiecznymi dla wody”) służą jako główna podstawa prawna dla bardziej szczegółowych przepisów na szczeblu krajowym.
Niewłaściwe, nadmierne stosowanie nawozów, zwłaszcza kwaśnych (takich jak siarczan amonu), może przyczynić się do przyspieszonego zakwaszenia gleby. Azotan (NO3) wytwarzany podczas nitryfikacji jest szczególnie mobilny. Jeśli nie jest on wchłaniany przez rośliny, lecz wymywany do wód gruntowych (wymywanie zasadowe), zakwaszenie gleby ulega przyspieszeniu. Wiąże się to również ze zmianami w strukturze gleby i warunkach życia mikroorganizmów glebowych. W rezultacie może to mieć wpływ na żyzność gleby oraz na plony i jakość produktów roślinnych. Nawozy mineralne, zwłaszcza nawozy fosforowe, ale także nawozy z odpadów organicznych, takie jak osady ściekowe, również zawierają metale ciężkie (zwłaszcza uran i kadm).
Składniki odżywcze w oborniku
Informacje te są raczej wskazówkami, ponieważ składniki odżywcze mogą się różnić w zależności od przechowywania i karmienia, a ściółka w stajni nie zawsze jest taka sama. Zasadniczo więcej azotu znajduje się w oborniku, jeśli duża ilość moczu jest wchłaniana przez materiał chłonny (np. slome) i nie spływa (np. do gnojownika).
Świeży mocz bydła:
Woda: 923 ‰
Azot: 10 ‰
Fosfor: 1,5 ‰
Potaż: 15,5 ‰
Wapno 0,3 ‰
Świeży obornik bydlęcy:
Woda: 835 ‰
Azot 5,9 ‰
Fosfor: 0,6 ‰
Potaż 1,4 ‰
Wapno 2,4 ‰
Świeży mocz konia:
Woda: 927 ‰
Azot: 14 ‰
Fosfor: 0,02 ‰
Potaż 16,5 ‰
Wapno 3,2 ‰
Świeży obornik koński:
Woda: 750 ‰
Azot: 5,6 ‰
Fosfor: 3,0 ‰
Potaż: 3,3 ‰
Wapno 2,3 ‰
Świeży mocz owiec:
Woda: 903 ‰
Azot: 15 ‰
Fosfor: 1,3 ‰
Potaż 18,5 ‰
Wapno: 1,8 ‰
Świeży obornik owczy:
Woda: 680 ‰
Azot 6,2 ‰
Fosfor: 0,5 ‰
Potas 3,0 ‰
Wapno 4,0 ‰
Świeży obornik zawiera dużo amoniaku i patogenów, które mogą uszkadzać rośliny - stąd powiedzenie starego rolnika: „Kupa to kupa, doputy dopoki nie zostanie nawozem”. Kontrolowany proces kompostowania zapewnia organizmom glebowym, które przekształcają obornik w cenną próchnicę, idealne warunki, które nie zawsze są dostępne na zewnątrz. Podczas przechowywania powstaje ciepło, a toksyny, patogeny i wszelkie pozostałości leków są rozkładane. Pozostaje dobry kompost z licznymi składnikami odżywczymi.
Starszy, skompostowany obornik ma inną gęstość składników odżywczych, ponieważ nastąpił już dalszy rozkład przez grzyby i mikroorganizmy. Można przyjąć, że zawartość składników odżywczych w dobrze skompostonowanym oborniku wynosi 0,5% azotu, 0,6% fosforu i 0,75% potasu. Zalezy to jednak w duzej mierze od rodzaju obornika. To roslinom w ogrodach i warzywnikach w zupelnosci wystarcza, a czasem i tego jest zbyt duzo. Poleca sie nawozenie obornikiem co 2 lata.
Obornik w ogrodzie powinien być stosowany w odmierzonych dawkach: 1 - 2 kg/m² wiosną jest zwykle wystarczające dla warzyw. 1 kg obornika krowiego zawiera 5 g czystego azotu, który jest uwalniany przez kilka lat (w pierwszym roku ok. 30-40%, w drugim 20-30%, w trzecim 10% jest dostępne dla roślin i jest mocno związane w trwałych formach próchnicy). Kurze i gołębie odchody są szczególnie bogate w fosfor i potas. Przenawożenie jest zatem możliwe. Co więcej, ten cenny nawóz może stanowić zagrożenie dla higieny, jeśli nie jest stosowany prawidłowo.
Świeży obornik powinien być przechowywany przez co najmniej 1 rok wlasnie ze względów higienicznych i lepszej kompatybilności z roślinami.
Na forach internetowych zaleca sie stosowanie gnojowicy z obornika drobiowego do nawożenia sałaty, pomidorów czy dyni, nawet w okresie letnim. Nie jest to zalecane ze względów higienicznych, ponieważ nie można całkowicie uniknąć zabrudzenia liści lub owoców, jeśli warzywa znajdują się na grządce, nawet przy starannym podlewaniu. Wszelkie zarazki zawarte w świeżym oborniku, takie jak bakterie salmonelli lub coli, a także jaja pasożytów, mogą dostać się na warzywa.
Profesjonaliści w niemieckiej uprawie warzyw również biorą to pod uwagę i nie rozrzucają świeżego obornika lub gnojowicy bezpośrednio przed siewem lub sadzeniem warzyw.
Na glebach ciężkich obornik jest zwykle stosowany jesienią, ponieważ glina może magazynować składniki odżywcze. W zależności od uprawy, obornik nie jest stosowany na glebach piaszczystych aż do wiosny, aby uniknąć niepotrzebnego wymywania składników odżywczych.
Nie zgadzam sie ze stwierdzeniem, ze granulowany obornik to pic na wode. Nie ma zadnych badan, ktore ta teze potwierdzaja. Wprost przeciwnie.
Ponieważ małe przydomowe ogródki często nie mają możliwości przechowywania obornika i gnojowicy - i często mają problemy z ich pozyskiwaniem - suszony nawóz jest dobrą alternatywą.
Kolejną zaletą jest to, że informacje o zawartości składników odżywczych są zazwyczaj wydrukowane na produkcie. Jesli nie sa, to nie nalezy takiego produktu kupowac.
Na przykład dostępny nawóz z obornika kurzego zawiera 4% azotu, 3% fosforu i 2% potasu, a także pierwiastki śladowe: magnez, wapń, mangan, żelazo i cynk.
Na przykład granulowany obornik bydlęcy lub koński zawiera 2% azotu, 2% fosforu i 2% potasu.
Podaje tez linki do przeroznych informacji na ten temat.
____________________
Serdeczności Ewa -
Doświadczalnia bylinowo-różana 2 poprzedni wątek
Doświadczalnia bylinowo-różana (Niemcy i Wielkopolska)
Panie Foerster, co pan robi przeciwko nornicom? - Krzyczę na nie.
Wizytówka doświadczalni Landhaus Ettenbühl i
Rosengarten Zweibrücken
Już o kominku nie myślę 
Nie tak dawno było naście stopni, dziś ponad 30, kolejny dzień. Po południu pogrzmiało i popadało. Lekutko. Temperatura spadła. Uff 
