Artykuły Forum Ogrody pokazowe Instagram Sklep
Logowanie
Gdzie jesteś » Forum » Nasze ogrody » To tu- to tam- łopatkę mam !

To tu- to tam- łopatkę mam !

JoannA 20:03, 10 gru 2017


Dołączył: 12 lut 2013
Posty: 12506
Nie tylko smakowicie, ale i świątecznie u Ciebie.
Śuper że zakupiliście wędzarnię i produkujecie własne wędlinki bo to nie tylko zdrowie ale i smak wyborny.
U nas wędzarnia z beczki z tunelem dymnym, ale sprawdza się od wielu lat i własne wyroby robimy dość często. Dzisiaj wędziliśmy kiełbaskę, a za tydzień szyneczka i polędwica.
Polecam Haniu wędzone ryby; pstrągi i łososia. Miód w gębie jak to mówią.
Muszę się uśmiechnąć o przepis na kiełbasę krakowską bo wygląda naprawdę smakowicie.
Dodajesz do niej specjalną przyprawę.
Do peklowania używasz peklosoli czy sól i saletra?
____________________
Nasz azyl - ogród Joanny i Andrzeja
Kasya 20:08, 10 gru 2017


Dołączył: 22 mar 2014
Posty: 43909
no zazdoszcze tej wedzarni...
wejscie w swiatelkach super
____________________
pozdrawiam i zapraszam do ogladania moich zmagań z naturą Sezon 2020-2023 / Sezon 2016-2018 / Sezon 2014-2015
Gruszka_na_w... 20:46, 10 gru 2017


Dołączył: 28 gru 2015
Posty: 24082
JoannA napisał(a)

Muszę się uśmiechnąć o przepis na kiełbasę krakowską bo wygląda naprawdę smakowicie.
Dodajesz do niej specjalną przyprawę.
Do peklowania używasz peklosoli czy sól i saletra?


Pacholę podrzuciło mi namiary na Praktykę u praktyka

Wg jego przepisów robiłam krakowską. Parzona już zjedzona.
Używam peklosoli do przygotowania roztworu, w którym peklują się wędzonki. Do wędlin używam po 50% soli kamiennej i peklosoli.

Bardzo merytoryczna jest Akademia dziadka
____________________
Hania-To tu- to tam-łopatkę mam! "Przyjemność ma się do szczęścia mniej więcej tak, jak drzewo do ogrodu; nie ma ogrodu bez drzew, ale drzewa, nawet w wielkiej ilości, nie stanowią jeszcze ogrodu." ~ Władysław Tatarkiewicz
Gruszka_na_w... 20:49, 10 gru 2017


Dołączył: 28 gru 2015
Posty: 24082
Kasya napisał(a)
no zazdoszcze tej wedzarni...
wejscie w swiatelkach super


Kasiu, marzyłam o wędzarni od dawna. To w sumie niewielki wydatek, ale jakoś do tej pory nie mogłam podjąć decyzji. Cieszę się, że ją mam. Fajna zabawka. Daje sporo radości.
____________________
Hania-To tu- to tam-łopatkę mam! "Przyjemność ma się do szczęścia mniej więcej tak, jak drzewo do ogrodu; nie ma ogrodu bez drzew, ale drzewa, nawet w wielkiej ilości, nie stanowią jeszcze ogrodu." ~ Władysław Tatarkiewicz
Rumianka 21:43, 10 gru 2017


Dołączył: 13 kwi 2015
Posty: 10984
Zapach wędzonki daje aż z komputera...ale na wycieczkę do lodówki już nieco za późno...Smaczności życzę (i zazdraszczam)...
____________________
Elisa - Ogród z koniczynką- ökólé Trzëgarda
JoannA 21:58, 10 gru 2017


Dołączył: 12 lut 2013
Posty: 12506
Dzięki Haniu
Na krakowską się skuszę.
____________________
Nasz azyl - ogród Joanny i Andrzeja
makadamia 07:26, 11 gru 2017


Dołączył: 25 kwi 2016
Posty: 10110
Gruszka_na_wierzbie napisał(a)


To zdjęcie dedykuję Asi/Makadamii. W okienku widać 30-letnie pacholę gotujące biały barszcz na wędzonce. Ja miałam święto lasu. Mogłam leżeć odłogiem.



Aż serce rośnie, jak się na to patrzy

Czy u Was też tak jest, że ja robię pasty i sushi, a on - gar bigosu i żeberka,
ja dyniową, a on - żurek że łyżka staje?
____________________
Asia-podmiejski ogrodek
makadamia 07:28, 11 gru 2017


Dołączył: 25 kwi 2016
Posty: 10110
Gruszka_na_wierzbie napisał(a)


Kasiu, marzyłam o wędzarni od dawna. To w sumie niewielki wydatek, ale jakoś do tej pory nie mogłam podjąć decyzji. Cieszę się, że ją mam. Fajna zabawka. Daje sporo radości.


To też marzenie mojego eM, ale jeszcze się nie zebrał do realizacji
Na razie korzysta z uprzejmości kuzyna. Dobrze mu wychodzą te wędzonki, ale tylko zimowe. Jak robił latem, to wszystko zakisło.
____________________
Asia-podmiejski ogrodek
Brzozowadzie... 10:52, 11 gru 2017


Dołączył: 27 mar 2017
Posty: 4769
Gruszka_na_wierzbie napisał(a)
Brzozowa, na własną świnkę się nie porywam. Nie mogłabym zjeść tego, czemu wcześniej patrzyłam w oczy.




Wcale się nie dziwię. Ja mam ten sam problem nawet z pstrągiem, którego lubię pieczonego Że ma oczy Choć myślę, że trochę zakłamania w tym jest I tak go zjem

Wyroby rewelacyjne. Ale jakie ładne tło słoikowe z przetworami. Pozdrawiam ciepło.
____________________
Agata.Tajemniczy ogród
Gruszka_na_w... 19:48, 11 gru 2017


Dołączył: 28 gru 2015
Posty: 24082
makadamia napisał(a)


Aż serce rośnie, jak się na to patrzy

Czy u Was też tak jest, że ja robię pasty i sushi, a on - gar bigosu i żeberka,
ja dyniową, a on - żurek że łyżka staje?


U nas jest podział na tradycyjną prozę życia (ja) i eksperymenty kulinarne (oni). Ja szybko i bezboleśnie, oni z namysłem, celebrowaniem.

Sushi jeszcze u nas nie gościło (ach ta prowincja ) poza naszym swojskim śledzikiem, ale żeby nie było, że tak tradycyjnie, to serwujemy go z surowym groszkiem, mandarynkami i sosem curry.
____________________
Hania-To tu- to tam-łopatkę mam! "Przyjemność ma się do szczęścia mniej więcej tak, jak drzewo do ogrodu; nie ma ogrodu bez drzew, ale drzewa, nawet w wielkiej ilości, nie stanowią jeszcze ogrodu." ~ Władysław Tatarkiewicz
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies