Zrób krupnik Radziwiłła:
1 łyżeczka gałki muszkatołowej,[potłuczona w moździerzu]
1 łyżeczka cynamonu/lepiej w korze/,
2 łyżki płatków różanych ,albo płatki z 2 świeżych róż,
10 ziaren jałowca
5 goździków,
słoik od musztardy miodu pszczelego/o,4 kg/
10 dkg cukru,
2 litry czystej wódki/żytniówka/
Pokruszone korzenie i płatki zagotować pod przykryciem ,trzymać na małym ogniu przez 15 minut,dodać do tego miód i cukier,i trzymać na małym ogniu jeszcze ,mieszać aż do rozpuszczenia/nie gotować/
Wlać wódkę, wymieszać,przykryć, trzymać10 minut,przecedzić przez gęste sito,albo bawełnę albo filtr do kawy.Można pić letni /10-15 C/albo po kuligu gorący.
Ja dodawałam jeszcze łyżkę karmelu/cukier podgrzewany nad ogniem/.i wtedy zostawiałam na zimno/na drugi dzień w sam raz/
Jakiś składnik /w przypadku braku w komorze/,można pominąć,kiedyś jak nie mogłam dostać kory cynamonu,użyłam przyprawy do piernika/odpada tłuczenie korzeni/Karmel można zastąpić esencją herbacianą.
____________________
sezon 2017 u hanusi
sezon 2017 u Hanusi
Ogródek Hanusi - jeszcze jeden sezon
Ogródek Hanusi - kolejny sezon * Ogródek Hanusi po zimie