Haniu w sezonie należy jeść świeże warzywa i owoce. Prażone pakuj do słoików i będzie na resztę roku. Na upały dojrzała gruszka z lodówki lepsza niż lody . Poza tym gruszki to niesamowita bomba witaminowa i mineralna a, jak wiadomo, obróbka termiczna nieco to bogactwo uszczupla .

Gruszki z lodówki jeszcze nie próbowałam. Jutro będę kosztować.
Jesienią uwielbiam pieczone jabłka. W miejsce po gnieździe nasiennym daję łyżeczkę miodu. Wiem, że wysokiej temperaturze miód traci swe właściwości lecznicze, ale ten smak, ach!

Witam się u Ciebie. I przyznaję, że cały czas czytam. A ja polecam koktajle dla nielubiących owoców. Bo ja nie przepadam, za słodkie dla mnie. Choć, nawiasem mówiąc, ciasta uwielbiam, one nie są za słodkie. Ale jak sobie zmiksuję taką guszkę i jabłko ze skórką z jakimkolwiek zielonym z ogródka(pietruszka, boćwina, czy rukola) i dorzucę jakiś ziaren lub płatków owsianych, to taki koktajlik ujdzie, a ja sobie odhaczę owocka

Do tego miodu jeszcze cynamon i rodzynki albo pokruszone orzechy .




Witam Cię Agato . Owoce nie są obowiązkowe w diecie. Obowiązkowe to są warzywa i raczej robi się odwrotnie. Dodaje owoców do warzyw, ponieważ większość właśnie warzyw nie lubi. Sposób na zieloną pietruszkę to np. kiwi. Jedno kiwi wciąga nawet dwie czubate łyżki siekanej natki pietruszki do tego jedno i drugie jest zielone, więc po zmiksowaniu mocnym blenderem mało kto zauważa obecność tej pietruchy . Do tego jabłko lub pomarańcza.

A ja też uwielbiam mieczyki. Tylko chciałabym popracować nad ich prowadzeniem na prosto. Wyjść na prostą z nimi.

Myślę, że rozmowy kulinarne są nieodłączną częścią wątków ogrodowych...zwłaszcza dla tych co uprawiają owoce i warzywa. Poszerza się wiedza o mozliwościach wykorzystania, przerobu i o nowych odmianach.

Za młodu miałam praktyki w "stacji badawczej" i wtedy dowiedziałam się co mozna zrobić z patisonów, bakłażanów i że istnieją takie cuda jak dynia nagonasienna i makaronowa. Pani profesor miała "hopla" na tym punkcie i wartością dodaną zajęć były mini warsztaty kulinarne i degustacja - ciasta, torty, spagetti, lazzania, "sezamki" i "orzeszki" prażone z pestek.
To były czasy, kiedy nawet nasiona w/w były nieosiągalne, ze nie wspomnę o tym, że te warzywa były totalnymi egzotykami